根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将我局2025年开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：

本次公告的监督抽检信息涉及11大类食品718批次，包括：餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品。合格680批次，不合格38批次。本次抽检的不合格食品主要是食用农产品、餐饮食品（餐饮具、蔬菜、水果类），不合格项目分别为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、大肠菌群、噻虫胺。

现将监督抽检不合格食品情况通告如下：

1.产品名称：水姜，被抽检单位：晋江市五里农鲜餐饮店。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.93mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

2.产品名称：姜，被抽检单位：泉州鲤城鲤掌柜餐饮店（个体工商户）。不合格项目：铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计），标准规定值：铅（以 Pb 计）：≤0.2mg/kg、镉（以 Cd 计）：≤0.1mg/kg，检出值：铅（以 Pb 计）：1.65mg/kg 、镉（以 Cd 计）：0.211mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

3.产品名称：姜，被抽检单位：泉州市丰泽区龙记深海鱼粥店。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.89mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

4.产品名称：老姜，被抽检单位：泉州市鲤城区七舅餐饮店（个体工商户）。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：2.73mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

5.产品名称：精选老姜，被抽检单位：泉州市鲤港餐饮发展有限公司。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.27mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

6.产品名称：骨碟盘，被抽检单位：泉州市元满餐饮管理有限公司。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

7.产品名称：老姜，被抽检单位：泉州赣江春餐饮管理有限公司。不合格项目：镉（以 Cd 计），标准规定值：≤0.1mg/kg，检出值：0.159mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

8.产品名称：老姜，被抽检单位：鲤城区建啊餐馆。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.50mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

9.产品名称：老姜/姜母，被抽检单位：泉州明州康复医院食堂。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：2.38mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

10.产品名称：大碗，被抽检单位：泉州市丰泽区招英小吃店（个体工商户）。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

11.产品名称：老姜，被抽检单位：鲤城区双隆小吃店。不合格项目：铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计），标准规定值：铅（以 Pb 计）：≤0.2mg/kg、镉（以 Cd 计）：≤0.1mg/kg，检出值：铅（以 Pb 计）：0.27mg/kg、镉（以 Cd 计）：0.158mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

12.产品名称：老姜（黄姜），被抽检单位：泉州市鲤城展城建设饮食店。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.28mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

13.产品名称：老姜，被抽检单位：泉州市鲤城区泉全餐饮店（个体工商户）。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.29mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

14.产品名称：碗，被抽检单位：安溪县参内穆清香餐饮店（个体工商户）。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

15.产品名称：碗，被抽检单位：泉州市鲤城区江南街道曾培杰餐饮店（个体工商户）。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

16.产品名称：碗，被抽检单位：鲤城区宇煌餐饮店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

17.产品名称：蘸碗，被抽检单位：泉州市鲤城区郭淑芬餐饮店（个体工商户）。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

18.产品名称：碗，被抽检单位：鲤城区士富小吃店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

19.产品名称：碗，被抽检单位：泉州市鲤城汤潮餐饮店（个体工商户）。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

20.产品名称：碗，被抽检单位：泉州市鲤城区田楚彬餐饮店（个体工商户）。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

21.产品名称：碗，被抽检单位：泉州市鲤城区江南街道陈金针餐饮店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

22.产品名称：碗，被抽检单位：鲤城区英炮餐饮店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

23.产品名称：碗，被抽检单位：泉州市鲤城区牟泽义餐饮店（个体工商户）。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

24.产品名称：菜碟，被抽检单位：丰泽区姜云峰小吃店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

25.产品名称：陶瓷杯，被抽检单位：丰泽区燕子小吃店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

26.产品名称：陶瓷碗，被抽检单位：丰泽区姐弟小吃店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

27.产品名称：汤碗，被抽检单位：丰泽区华明小吃店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

28.产品名称：饭碗，被抽检单位：鲤城区进财餐饮店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

29.产品名称：大碗，被抽检单位：丰泽区辉秀小吃店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

30.产品名称：碗，被抽检单位：鲤城区国心餐饮店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

31.产品名称：汤碗，被抽检单位：鲤城区德恩小吃店。不合格项目：大肠菌群，标准规定值：不得检出，检出值：检出 ，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

32.产品名称：新鲜老姜约480-500g/份，被抽检单位：泉州市洛江万安友谊自选商场。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.50mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

33.产品名称：香葱，被抽检单位：泉州市洛江区马甲聚品鲜生鲜超市（个体工商户）。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.1mg/kg，检出值：1.32mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

34.产品名称：荔枝，被抽检单位：泉州市洛江区马甲集多美超市。不合格项目：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ，标准规定值：≤0.1mg/kg，检出值：0.23mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

35.产品名称：生姜，被抽检单位：安溪县城厢镇鼎鲜购物中心（个体工商户）。不合格项目：噻虫胺 ，标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.44mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

36.产品名称：新鲜 老姜约200g/份，被抽检单位：泉州利好甜超市有限公司。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.39mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

37.产品名称：黄姜，被抽检单位：泉州市丰泽区宁和便利店（个体工商户）。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.45mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

38.产品名称：精选老姜，被抽检单位：泉州市丰泽永相逢百货有限公司。不合格项目：铅（以 Pb 计），标准规定值：≤0.2mg/kg，检出值：0.90mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

特此公告。

附件：1.食品抽检合格表

2.食品抽检不合格表

泉州市市场监督管理局

2025年12月8日