根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将我局2024年开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公告的监督抽检信息涉及餐饮食品105批次，合格100批次，不合格5批次。

　　现将监督抽检不合格食品情况通告如下：

　　1.产品名称：笋包，被抽检单位：惠安县孙素真小吃店(个体工商户)。不合格项目：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，标准规定值：不得使用，检出值：0.220g/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

　　2.产品名称：吴氏水煎包(肉包)，被抽检单位：惠安县孙素真小吃店(个体工商户)。不合格项目：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，标准规定值：不得使用，检出值：0.212g/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

　　3.产品名称：自制油条，被抽检单位：南安大酒店。不合格项目：铝的残留量(干样品,以 Al 计) ，标准规定值：≤100mg/kg，检出值：161mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

　　4.产品名称：油条，被抽检单位：安溪县凤城霞姐小吃店。不合格项目：铝的残留量(干样品,以 Al 计) ，标准规定值：≤100mg/kg，检出值：166mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

　　5.产品名称：营养油条（无明矾安全手工现炸），被抽检单位：安溪县城厢香芳餐饮店。不合格项目：铝的残留量(干样品,以 Al 计) ，标准规定值：≤100mg/kg，检出值：431mg/kg，检测结果：不合格。检测机构：泉州海关综合技术服务中心。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

　　特此公告。

　　附件:1.食品抽检合格表

　　          2.食品抽检不合格表

泉州市市场监督管理局

　　2024年11月4日