（三）外商投资市场主体发展见证对外开放格局。改革开放后，来料加工、来样加工、来件装配及补偿贸易（俗称“三来一补”）及中外合资经营企业、中外合作经营企业、外资企业（俗称“三资企业”）成为华侨及外商来我市投资的一种形式，尤其“三来一补”更是早期比较主要的投资形式。随着对外开放格局的不断扩大，外商投资的主体也趋向多样化。截止2018年11月6日，泉州市实有各类外商投资市场主体6420户，其中外商投资公司5027户,外商投资公司分公司1084户，外商投资合伙企业4户，外商投资企业办事机构1户，外国（地区）企业常驻代表机构304户。全市实有外商投资企业期末投资总额358.8亿美元、注册资本总额228.8亿美元、外方认缴总额205.8亿美元。需要指出的是，由于国家宏观调控影响，内、外资企业税收政策逐步趋于平等，外资企业不再享受特别的优惠政策，外资企业的“超国民待遇”逐步减少，使得外国投资者对投资策略进行调整，将股权转让给国内投资者；此外，一些假借外方出资，实际由中方出资的企业也摘掉外资面具，由外资转为内资登记。
（四）农民专业合作社成为带动农村经济发展重要载体。泉州地形多样，既靠山又沿海，可发展农林牧渔等多种项目，农民合作社发展潜力大。2006年5月30日，我市首家新型农村经济组织——安溪县珍田茶业专业合作社成立。2007年7月1日《农民专业合作社法》施行后，农民专业合作社如雨后春笋般进入了发展快车道。从数量上看，全市农民专业合作社从2008年底的169户发展到目前的5076户，十年间增长了30倍；从经营规模上看，目前全市出资额在100-500万元的农民专业合作社有2028户，500-1000万元的有617户，1000万元-1亿元的有247户，而在2008年底全市出资额超过100万元的农民专业合作社不超过7户，变化不可谓不大；从行业上看，目前全市农民专业合作社涉及的行业已扩张至种植业、养殖业、农业生产资料的购买、与农业生产经营有关的技术及信息服务等多个行业，形成齐头并进景象，而在2008年底全市农民专业合作社主要局限在林业；从区域上看，目前全市超过7成的农民专业合作社分布在安溪、永春、德化三个山区县，2成的农民专业合作社分布在晋江、石狮、南安、惠安四个沿海县（市），其余除经济技术开发区外也均有分布，而在2008年底全市有近八成的农民专业合作社分布在德化县。可以说，农民专业合作社作为新型市场主体，在为促进农业增产增效、农民增收致富，推动新农村发展方面正发挥着积极作用。
三、主体产业结构呈现新局面：从传统主导到新兴发力
改革开放以来，原本以第一、二产业为主导的发展趋势逐渐向第三产业转变，新兴的第三产业持续发力，市场主体产业结构持续优化升级，与经济结构优化升级的趋势相一致。从期末实有市场主体的产业分布上看，内资企业（含私营）第一、二、三产业的比重是2.06：30.50：67.44；个体工商户第一、二、三产业的比重是0.93：6.86：92.21，可见第三产业占据了绝对的数量优势。从近10年来泉州新增内资主体的产业结构上看，新增第三产业的市场主体占比始终保持在85%以上，而传统第一、二产业的占比则无明显的变化。可以说，新兴的第三产业已成为市场主体发展的主力军。如下图所示：