根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反食品浪费法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络交易监督管理办法》等法律、法规、规章和食品安全标准等规范要求，泉州市市场监管局发布了网络餐饮服务平台经营者“十应当”“十不得”合规提醒，以更好地帮助、指导网络餐饮服务平台经营者规范经营，落实食品安全主体责任。

　　“十应当”（应当履行的义务）：

　　一是资质登记公示应当合规：依法办理主体登记许可，在首页显著位置持续公示资质信息（或链接），信息变更后十个工作日内应更新。

　　二是食安管理机构应当健全：设置专门食品安全管理机构，配备专职人员，每年开展培训考核、记录留存不少于两年。

　　三是终止服务公告应当提前：自行终止平台服务的，提前三十日在首页或经营主页面显著位置持续公示终止服务公告。

　　四是权利义务设定应当明确：制定公平、公正的平台服务协议和交易规则，明确核心权利义务，持续公示且支持便利阅览下载。修改需公开征求意见，修改内容提前七日公示并留存三年历史版本。

　　五是入驻资质核验应当严格：严格核验和完整公示入驻餐饮经营者的营业执照、食品经营许可等信息，建立登记档案，每六个月至少核验更新一次。

　　六是商品信息管理应当规范：建立商品发布规范，制止餐饮浪费，督促入驻经营者真实准确公示菜品信息，加强抽查和监测，发现违法行为及时制止并报告属地监管部门。

　　七是配送安全管理应当落实：加强对送餐人员的食品安全培训和管理，建立落实骑手车辆审查备案和动态核查制度。

　　八是消费维权渠道应当畅通：建立投诉举报处理制度，公开投诉举报方式，及时处理涉及食品安全的消费者投诉举报。

　　九是劳动权益保障应当重视：建立完善配送服务制度，优化算法与考核标准，明确管理部门及人员，加强配送人员管理，保障新就业形态劳动者合法权益。

　　十是配合监管义务应当履行：积极配合监管执法部门履职，按法定程序提供平台内经营者信息、交易记录等相关资料。

　　“十不得”（禁止实施的行为）

　　一是不得无证无照经营及未依法公示主体信息。

　　二是不得为资质不合法或未依法公示信息的商家提供服务。

　　三是不得使食品安全管理人员的履职和培训考核流于形式甚至缺失。

　　四是不得随意终止平台服务、逃避未尽经营责任。

　　五是不得制定使用排除、限制平台内经营者或消费者合法权利的协议规则条款。

　　六是不得侵犯用户对平台服务协议和交易规则的知情权。

　　七是不得允许或疏于管控平台商户发布虚假信息、模糊计价或餐饮浪费行为。

　　八是不得忽视配送过程食品安全和交通安全管理。

　　九是不得设置不合理算法与考核标准侵害配送人员劳动权益。

　　十是不得拒绝、拖延向监管部门提供必要信息，或篡改、隐匿平台交易数据、经营者信息。

　　（备注：本合规提醒旨在为网络餐饮服务平台经营者提供清晰、简明的合规参照和行政指导，不具备行政强制执行效力。如法规政策要求有更新，以最新规定为准。）