1月30日，泉州市市场监管局组织召开外卖平台食品安全管理约谈指导会，邀请淘宝闪购、京东外卖、美团外卖等三家主要网络餐饮第三方平台代表参加。会议聚焦“治理网络餐饮食品安全问题”这一重大民生实事，通报当前问题、研判相关风险、明确主体责任、推动协同共治。泉州市市场监管局副局长刘家旺出席会议，餐饮科、网监科负责人及相关业务骨干参加。

　　会上，刘家旺副局长就网络餐饮第三方平台在经营中存在的突出问题进行通报。他指出，根据日常监管、监测分析及投诉举报等情况，部分平台在“准入关”把守不严、“管理关”执行松弛、“处置关”应对不力、“协同关”衔接不畅等问题仍较突出。对此，市场监管部门对各平台提出三项明确要求：

　　一、牢固树立“安全大于天”理念，切实履行主体责任。食品安全是不可逾越的底线、红线和生命线。各平台必须将食品安全管理能力作为企业核心竞争力的重要组成部分，真正将责任内化于心、外化于行。

　　二、严格落实法律法规要求，实现管理全链条覆盖。要严格把好入网商户资质审核登记关，密切与属地市场监管部门的信息互通共享，近期要组织对存量商户进行全面自查，清理证照公示不全、信息不一致以及伪造、冒用证照等问题商户；强化日常巡查和监测，及时处置违规店铺和违规信息，严禁外卖商家使用不合格肉类食材、严禁违规制售野生动物食材食品，配合推动跨平台信用联合惩戒；强化安全培训，增强骑手的食品安全和交通安全意识；强化风险防控，优化平台派单规则与计酬机制，切实维护外卖送餐员合法权益。近期《网络餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定》即将出台，各平台应提前组织学习，结合实际完善内部管理制度，确保法规正式实施后能够迅速、全面、准确落地执行，做到管理无死角、责任不断链。

　　三、积极推进智慧监管与社会共治，形成政企协同合力。平台应主动推进数据互联互通，为监管部门开展风险预警、非现场监管及溯源核查提供技术支持。同时，积极配合食品安全宣传、普法教育、“你点我检”等活动，自觉接受社会与媒体监督，营造社会共治良好氛围。

　　此次约谈旨在进一步压实网络餐饮平台食品安全主体责任，推动平台切实整改存在问题，共同促进网络餐饮行业规范、健康、可持续发展。下一步，泉州市市场监管局将持续加强监管，深化政企协作，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。