为全面提升校园食品安全风险评价体系建设水平与体系检查能力，提高工作成效，锻造高素质专业化队伍，5月27日-28日，泉州市市场监管综合监测与技术保障中心（以下简称“保障中心”）邀请方圆标志认证集团资深专家对校园食品安全风险评价开展理论授课及现场教学。保障中心全体干部参加培训。

　　培训课堂上，方圆标志认证集团黄振舜老师立足多年实践经验，以“校园食品安全风险评价技巧”为核心，从三个维度展开教学。在校园食品安全风险管理基本知识方面，他以通俗易懂的语言，系统阐述了风险管理的核心概念与关键要点；在落实学校食堂主体责任及案例分析环节，黄老师以真实发生的典型事件为切入点，层层剖析，细致梳理了学校食堂在人员管理、清洁消毒、虫害防控等重点环节存在的常见漏洞；针对校园食品安全管理评价要求，他逐条解读、深入阐释，让抽象的标准规范变得生动可感。培训现场学习氛围热烈，干部们围绕授课内容积极研讨、深入分析、踊跃提问、分享见解，培训成效显著。

　　次日，方圆标志认证集团黄丽平老师带领保障中心干部走进辖区一所学校，开展实地风险排查。在学校食堂，黄老师对照前日培训内容，现场演示风险排查要点，指导干部运用风险评价方法快速定位隐患。通过“手把手”教学，干部们将培训所学转化为实战能力，进一步掌握了校园食品安全风险评价的现场应用技巧，切实提升校园食品安全风险防控和管理水平。

　　此次培训有机融合理论与实践，为今后扎实开展校园食品安全风险评价和风险排查工作筑牢根基。下一步，保障中心将以此次培训为起点，深化“战训结合”长效机制，持续开展系列主题培训，常态化组织岗位练兵等实战活动，全力锻造一支作风过硬、善打硬战、干净担当的综合技术保障队伍。