当前正值河豚鱼、蓝环章鱼、织纹螺、野生蘑菇生长繁殖旺盛期，为切实加强食品安全风险防控工作，预防人民群众因食用河豚鱼、蓝环章鱼、织纹螺及有毒野生蘑菇引发食物中毒事故，确保身体健康和生命安全，福建省市场监督管理局特别提示广大群众切勿买卖、食用。

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这些“身负剧毒”的生物

都长什么样

我是河豚鱼

　　学名河鲀，俗称气鼓鱼、气泡鱼，外形特殊，种类繁多，当受到威胁时，会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，使其天敌很难下嘴。河豚鱼虽然看着呆萌可爱，但小小的身躯却藏着一种名为河豚毒素的剧毒物质。

　　河豚毒素是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。河鲀毒素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏。中毒潜伏期很短，短至10—30min，长至3—6h发病，发病急，如果抢救不及时，中毒后最快的10min内死亡。目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

我是蓝环章鱼

　　隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。它的体型只有高尔夫球大小，体表为黄褐色，通常生活在海边，因为身体上鲜艳的蓝环而得名。