近年来，国内不时发生误采误食蓖麻子导致中毒的事件，中毒人群以儿童居多。因蓖麻子中毒尚无特效药，为有效预防此类事件，泉州市食安办提醒广大市民：切勿采摘、食用蓖麻子。

一、蓖麻子

         蓖麻为大戟科灌木状草本植物，全株有毒。其种子蓖麻子（俗称大麻子）为油料作物，表面光滑，种皮薄而脆，外观类似坚果。蓖麻子含有蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，特别是蓖麻毒蛋白，未经高温解毒即直接食用，极易引起中毒。即便炒熟的蓖麻子，仍不建议食用，以防加热不彻底带来风险。儿童食用生蓖麻子3颗、成人食用20颗，即可能中毒死亡。

二、中毒症状

         蓖麻子多在食用后3至24小时出现症状，中毒者初期表现为喉头刺痒、灼热感，随后出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。若过量食用或救治不及时，可因呼吸和循环衰竭而死亡。

三、预防和中毒处理

　　蓖麻子外观类似松子等坚果，易被误采误食。学生因好奇误食的情况较多，高发期为3月至6月及9月至11月。

　　1.深化宣传教育：学校和家长应向学生普及蓖麻子的毒性、中毒症状及后果，提高学生对蓖麻子的识别能力和防范意识，避免误采误食；

　　2.强化校园管理：及时铲除校内野生的蓖麻植株；对校内人工栽种的蓖麻植株应加设围栏等防护措施，减少学生接触蓖麻子的机会；

　　3.高效应急处置：一旦误食，立即催吐，并尽快送往医院救治；

　　4.及时信息报告：教育学生在中毒事件发生后要尽早报告学校，以便尽快采取救治措施，避免造成严重中毒后果。