6月17日，在国家市场监管总局、省局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动调度视频会议后，泉州市市场监管局组织召开食品安全“守查保”专项行动风险会商会。

会上，各业务科室围绕食品生产、食品流通、餐饮服务三个环节分析了前阶段排查的食品安全风险隐患，提出了针对性整改措施，着力消除食品安全风险隐患，守护全市人民群众“舌尖上的安全”。

泉州市市场监管局四级调研员郑添寿参加会议，并就下阶段“守查保”专项行动，提出三个方面工作要求：

一是提高政治站位。严格落实市场监管总局“食品安全首要职责”的要求，以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，认真组织专项行动，坚持全覆盖、力争无遗漏，确保“守查保”工作落到实处。

二是强化组织实施。按照我市工作方案的部署，细化任务分工，形成上下联动、左右互动、整体推进的工作格局。在全面排查本地区风险隐患的基础上，梳理问题线索、进行分析研判、形成风险清单、建立工作台账，并建立长效机制，防患未然。

三是加强宣传引导。将宣传工作贯穿专项行动全过程，既要坚持正面导向，组织权威发声，开展专题活动；又要适时公布典型案件，以案释法，震慑食品安全违法犯罪分子。