抗疫进行时 | 泉港区市场监管局全力护航集中隔离场所食品安全
来源 :泉州市市场监管局 时间:2021-09-21 11:17 浏览量:

为全力保障泉港区集中隔离场所隔离人员和工作人员的饮食安全,泉港区市场监管局立足职能,主动介入,多措并举,全力护航集中隔离场所食品安全。

副区长郭雅婷带队开展督导检查

  

以服务为先导,做好食品安全指导

区市场监管局通过线上线下相结合的方式,向供餐单位发放《监督告知书》,督促供餐单位落实食品安全主体责任,指导供餐单位严格按照告知书上内容开展食品安全自查工作,禁止制售高风险食品。

  

 

以监管为重点,排除食品安全隐患

区市场监管局严把食品安全关,重点对供餐单位的人员健康管理、进货查验、加工制作、食品留样、清洁消毒、食谱、配送等环节进行检查,及时消除食品安全隐患。截至目前,检查供餐单位15家次,督促整改问题12处,立案查处1起,沟通协调更换供餐单位1家。

  

以快检为支撑,筑牢食品安全防线

区市场监管局充分利用食品安全快速检测技术,以隔离场所供餐单位、大型商超、农贸市场为重点,组织开展食品安全快速检测。截至目前,开展食品安全快速检测148批次,全部合格。

  

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