附件1

食品用预拌粉生产涉及的主要标准

序号	标准号	标准名称
1	GB/T 191	包装储运图示标志
2	GB /T 317	白砂糖
3	GB/T 1354	大米
4	GB/T 1355	小麦粉
5	GB 2721	食品安全国家标准 食用盐
6	GB 2760	食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
7	GB 2761	食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
8	GB 2762	食品安全国家标准 食品中污染物限量
9	GB 2763	食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
10	GB 4806.7	食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
11	GB/T 5461	食用盐
12	GB 7718	食品安全国家标准 预包装食品标签通则
13	GB 9683	复合食品包装袋卫生标准
14	GB 9685	食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
15	GB/T 10004	包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合
16	GB 14880	食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
17	GB 14881	食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
18	GB 19644	食品安全国家标准 乳粉
19	GB 28050	食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
20	GB 31639	食品安全国家标准 食品加工用酵母
21	LS/T 3210	小麦胚（胚片、胚粉）
22	LS/T 3222	可可粉
23	LS/T 3244	全麦粉
24	NY/T 892	绿色食品 燕麦及燕麦粉
25	NY/T 1884	绿色食品 果蔬粉
26	NY/T 2672	茶粉
本表为食品用预拌粉生产涉及的主要标准，仅供参考。

附件2

食品用预拌粉规定的检验项目与方法

序号	检验项目	方法标准	备注
1	感官
2	水分	GB 5009.3
3	净含量	JJF 1070
4	总糖	GB 5009.7	执行标准有此项目时
5	蛋白质	GB 5009.5	执行标准有此项目时
6	脂肪	GB 5009.6	执行标准有此项目时
7	灰分	GB 5009.4	执行标准有此项目时
8	砷	GB 5009.11
9	铅	GB 5009.12
10	镉	GB 5009.15
11	总汞	GB 5009.17
12	铬	GB 5009.123
13	真菌毒素限量	GB 2761中规定的检验项目及方法
14	菌落总数	GB 4789.2	执行标准有此项目时
15	大肠菌群	GB 4789.3	执行标准有此项目时
16	霉菌	GB 4789.15	执行标准有此项目时
17	致病菌	GB 29921中规定的检验项目及方法	冷加工型预拌粉及执行标准有此项目时
18	食品添加剂
有限量要求时
19	标签	GB7718、GB 28050
本表规定了食品用预拌粉检验项目和方法标准，仅供参考。具体检验项目和检验方法以产品执行标准为准。