为切实维护节日期间食品安全，保障广大人民群众过一个平安、祥和的春节，1月13日，泉州市市场监管局食品总监肖朝晖带队开展节前食品安全检查。

在东美农贸市场和滨城农贸市场，检查组一行向市场管理方了解节日期间市场内各类食用农产品的供应和市场开办者落实食品安全管理情况，现场查看经营户索证索票是否齐全、猪肉是否有两证两章、畜禽肉是否有检验检疫证明、市场检测室是否落实检测流程。肖朝晖食品总监强调，近期要围绕群众消费量大、关注度高的肉制品、蔬菜、水产品、方便食品等重点，加大对入市食用农产品的检测力度，及时排除食品安全风险隐患，严把食用农产品入市关口。

在新华都太古广场店，检查组重点检查超市落实食品安全“一品一码”追溯公示制度、食品标签标识、食品贮存和熟食加工、面包加工等情况，对发现的食品安全隐患问题督促指导企业进行现场整改。肖朝晖食品总监要求超市要充分认识到食品安全工作的重要性，落实好“日管控、周排查、月调度”等风险管控制度，切实提高食品安全法律意识、责任意识、自律意识和风险管控能力，为消费者提供健康安全的食品。

春节期间，泉州市各级市场监管部门将持续聚焦食用农产品批发市场、农贸市场、大中型超市、节日聚集活动场所、年夜饭供餐单位和农村地区等重点场所，持续加大对节日期间热销的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、禽蛋制品、酒类产品、豆制品、蔬菜、水果、水产品、保健食品等重点食品类别的监督检查力度，督促食品经营单位强化索证索票和进货查验、严把食材加工制作等关口，全力消除食品安全风险隐患，确保全市人民群众吃得放心、吃得安全。